以色列食�?业

背景

以色列生机勃勃和�?断�?�展的食�?业已�?为具有高�?质和浓�?民�?特色的美食风味的代�??�?。以色列�?仅以�?牌产�?而享誉世界，�?�时还以�?�养�?美味的加工食�?和精�?美酒的创新者而著称。

地域和人�?�的特殊性结�?�起�?�使以色列�?为烹饪的交汇点，�?汇了欧洲�?中东和北�?�的风味，�?就了多样独特的地中海风味美食，大多具备了“考�?尔”�?。一直为以色列人高度�?视的�?�康�?识，促进了国家�?�展素食�?无糖�?有机和其它特色食�?的丰富资�?。

以色列食�?业以激烈的竞争�?先进加工方�?的利用�?强劲的�?�销网络和高效的跨国�?业�?�作关系为特色。最为�?�?的是，众所周知，以色列食�?业有�?愿和实力�??供给国民和国际消费者广泛的�?多样化的高�?质产�?。

基于对研�?�的高度�?视，众多以色列食�?业生产商开�?�了�?�全世界出�?�的创新食�?。以色列公�?�的�?�活性和满足客户�?求的承诺使得以色列�?为�?有精�?的优质�?��?。

以色列食�?业的统计数字

2004年，以色列食�?出�?�总计5亿9�?�万美元，比2003年增长了17%。促进增长的主�?�?分是：�?�?增长了165%（至3040万美元），谷类研磨产�?，增长了30%（至6710万美元）以�?�烘焙食�?和糕点增长了60%（至3560万美元）。

欧盟是以色列最大的出�?�市场，�?�2004年总出�?�的55%。�?�北美出�?�比�?为20.3%，比2003年增长了38%。

食�?业从业人员为5万2500人，�?�以色列工业领域雇员人数的15%。

2004年食�?出�?�按地区划分比�?

大洋洲1%

其它地区 2%

中美洲 1%

�?�洲1%

北美20%

亚洲 12%

东欧 8%

欧盟 55%

2004年食�?出�?�按�?分划分

（百万美元）

�?�类食�? 194.4 (33%)

水果和蔬�?� 155.9 (26.4)

加工肉类�?家禽和鱼类 51.2 (8.5%)

谷类研磨产�? 67.1 (11.4%)

乳制�?�?冰激淋/食用油和奶油 19.4 (3.3%)

软饮�?葡�?�酒�?烈酒�?啤酒和麦芽酒 18.7 (3.2%)

烘焙食�?和糕点 35.6 (6%)

巧克力�?�?��?�和糖果 9.8 (1.7%)

未�?�酵�?�包�?�?��?�和其它�?�食 7.4 (1.3%)

加工食�? 30.4 (5.2%)

总出�?��?：5亿8990万美元

为什么选择以色列？

自由贸易优势

以色列与欧盟�?美国�?加拿大和其它许多国家都享有自由贸易�??定。

优势-加工食�?

• 以色列大型食�?公�?��??供了广泛的多样化的产�?。
• 鉴于以色列公�?�在满足相对�?范围国内市场方�?�的�?验，他们�?�以�??供价格�?��?�的�?�?产�?，比大型跨国公�?�具备更多的�?�活性和高效能。
• 以色列生产广泛的�?�康食�?和天然产�?。
• 大�?以色列�?型公�?�生产具备地域特色的美食风味食�?。
• �?�自�?�?�国家的移民团体�?汇了多�?烹饪文化，促进了产�?的独特性。
• 生产商�??供高质�?的包装。
• 产�?�?�通过FDA�?USDA和其它标准和其它监�?�机构的批准。
• 大多数产�?具备“考�?尔”�?书。
• 以色列生产商的特点在于：�?业家创新精神�?与国外�?�销渠�?�和生产商的开放�?�?�作�?为满足客户需求而进行调整的高度自觉和�?�销贴牌的�?�活情愿性。
• 以色列食�?厂商以先进的技术基础设施�?高水平的人力资�?和研�?�方�?�的强大投资而著称。

优势- 新鲜的水果和蔬�?�

• 以色列出�?�广泛的�?�时令农特产�?。
• 先进的物�?�?�最终用户�??供�?��?�的高�?质产�?供给。
• 以色列世界级农学家具备创新力和对�?质的高度承诺。
• 农户与领先的研究机构的紧密关系支�?了新产�?的开�?�，�?续改进了产�?质�?，满足�?断�?�化的市场需求。

关键因素

“考�?尔”�?书 – 近�?�全�?�犹太人�?穆斯林�?�?�度教徒和素食者对考�?尔食�?的消耗上�?�到了一个高峰，�??高了对以色列考�?尔食�?的需求和倾�?�。这一现象在5年�?�?明显。仅在美国考�?尔食�?销售在过去的6年中从450亿美元增长到了1650亿美元。考�?尔食�?消费者希望把�?�自身的�?�康和�?�养，相信考�?尔是�?�康的。食�?包装上的考�?尔章承诺�?�高于普通的质�?以�?�在生产过程中比常规食�?市场更为严格的监�?�水平。以色列是世界上仅次于美国的考�?尔食�?最大的生产国。�?�自以色列的考�?尔食�?享有�?��?�和高�?质的声誉。

�?�康和有机食�? 一直为以色列人高度�?视的�?�康�?识，促进了国家�?�展素食�?无糖�?有机和其它特色食�?的丰富资�?。基于对研�?�的高度�?视，众多以色列食�?业生产商开�?�了�?�全世界出�?�的创新食�?。以色列有机食�?市场在过去几年中稳定增长，目�?估计在1500万美元。

以色列出�?�的有机食�?的80%为水果和蔬�?�。

地中海和民�?特色食�? - 地 域和人�?�的特殊性结�?�起�?�使以色列�?为烹饪的交汇点，�?汇了欧洲�?中东和北�?�的风味，�?就了多样独特的地中海风味美食。以色列的地中海风味基于丰富多样的 新鲜生长的水果和蔬�?�，橄榄油�?乳制�?�?鱼和家禽。以色列食�?生产出�?�到欧洲和美国的最佳市场满足对多样化食�?�?断增长的需求，在�?�美食市场上有�?�强大的 竞争力。

葡�?�酒 – �?�国内需求的剧增激励，以色列葡�?�酒生产在过去的10年中增长显著。仅在过去的两年中，以色列的16家工业葡�?�酒厂和超过150家专�?�店酒厂年生产就达4500万瓶。以色列葡�?�酒正以高�?质在世界的�?酒比赛中赢得认�?�。